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un artisan de la cinquième génération
Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
ce fourreau offre une protection fiable — avec style
il garantit des années de performance fiable et durable
Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm 和田 un artisan de la cinquièmeLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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